Cập nhật lúc: 09:19, 14/01/2018 [GMT+7]
.

Nghề làm đường viên ở Nghĩa Dũng


(Báo Quảng Ngãi)- Xã Nghĩa Dũng (TP.Quảng Ngãi) có rất nhiều cơ sở sản xuất đường phèn, đường phổi, đường thau, đường viên... cung ứng cho thị trường.

Hiện nay, thị trường ưa chuộng đường viên nên các cơ sở sản xuất đường tập trung làm đường viên nhiều. Thị trường tiêu thụ loại đường này rộng khắp cả nước. Cách nấu đường viên cũng giống như đường phổi, nhưng phải làm khuôn để cho ra những viên đường vuông có cạnh 2cm, dày 1cm.

Nấu đường.
Nấu đường.

 

Sắp khuôn.
Sắp khuôn.

 

Đổ đường đã nấu vào khuôn.
Đổ đường đã nấu vào khuôn.

 

Cào đường vào khuôn cho đều.
Cào đường vào khuôn cho đều.

 

Sản phẩm đường viên.
Sản phẩm đường viên.



                             TẤN PHÁT
(thực hiện)   
 

.